4 porcje
20 min
Łatwe
5 (Liczba ocen: 1)
Do tej potrawy użyjesz:
Okroszka to rosyjska wersja chłodnika z ogórków na kefirze lub kwasie chlebowym. Dzięki dodatkowi wędzonej szyki jest treściwym i sycącym posiłkiem.
Składniki
600 g ogórek gruntowy
1 pęczek szczypiorku duży
1 l kefiru
150 g wędzonej szynki
3 łyżeczki musztardy ostrej
4 jajka ugotowane na twardo
sól do smaku
pieprz do smaku
Zupa rosyjska okroszka
Zupa rosyjska okroszka
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Obrane ogórki i szynkę pokrój w kostkę.
Szczypiorek drobno posiekaj, odłóż 2 łyżki do dekoracji.
Jajka na twardo drobno posiekaj.
Przełóż do wyższego naczynia kefir, szczypiorek, 4 łyżki ogórka i musztardę. Zmiksuj blenderem na jednolitą masę.
Do masy dodaj kostki z ogórka, szynki, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.
Rosyjską zupę przełóż na talerze i udekoruj szczypiorkiem.
Porada Szefa
Jak uratować przesoloną zupę?
Przesolona zupa? Nie martw się, mamy na to szybki i prosty patent. Dowiedz się, jak uratować przesoloną zupę.
Powiązane przepisy
-thumb.webp){kind=logo}
Średnie
5
Średnie
Komentarze