Zupa z batatów i białej rzodkwi
30 min
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Zupa nie tylko super smaczna, ale również zdrowa i piękna. Istny ideał. Szybkie zupy są pyszne, pożywne i praktycznie gotują się same!
Batata, rzodkiew, cebule i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej kokosowy i wrzucić warzywa. Lekko posolić i smażyć aż warzywa trochę zmiękną i nabiorą pięknego, złocistego koloru. Następnie przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować na niewielkim ogniu aż całkiem zmiękną. Dodać pozostałe przyprawy i oliwę z oliwek i zmiksować na gładko. W razie potrzeby dosolić i dopieprzyć. Podawać z pieczywem, grzankami bądź z natką pietruszki.
