Zupa z groszku cukrowego i szparagów z dodatkiem orzechów pinii
25 min
Łatwe
dla 3 osób
Opis wykonania
Wiosenna, lekka zupa - idealna na rodzinny obiad lub lunch do pracy. Mnóstwo witamin zaklętych w jednej miseczce!
Do głębokiego garnka wlać bulion z warzyw, zagotować. Dodać groszek cukrowy i zmiażdżony czosnek, gotować przez 5 min. Dodać umyte i pokrojone szparagi oraz wyłuskane ziarenka groszku, doprawić do smaku solą morską i pieprzem; gotować przez 3 minuty. Zdjąć z ognia, dodać ziemniaki oraz oliwę z oliwek, wymieszać. Przelać do 3 miseczek, udekorować liśćmi bazylii i oprószyć obficie piniami.
