Zupa z soczewicą i pomidorami
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Smak zupy jest bardzo ciekawy - doskonale rozgrzewa zimą i jest niezwykle sycąca.
1. Olej kokosowy rozpuścić i dodać posiekaną kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażyć i przełożyć do garnka. 2. Dodać gorący bulion, soczewicę i gotować ok. 10 minut. 3. Dodać pomidory, przyprawy i dalej podgotować. 4. Gdy soczewica jest miękka dodać mleko kokosowe, krótko podgotować ,doprawić, posypać świeżą kolendrą.
