Zupa ze śledziem i ziemniakami na śmietanie

Name: Zupa ze śledziem i ziemniakami na śmietanie
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g śledzie; 3 szt. cebula; 1,5 l woda; 6 łyżka ocet; 1 łyżka cukier; 3 szt. liście laurowe; 3 szt. ziele angielskie; 2 szczypta kolorowy pieprz ziarnisty; 400 ml śmietana

6 porcji

40 min

Łatwe

3.67 (Liczba ocen: 9)

Akademia Smaku

Zupa śledziowa z ziemniakami jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jakie jeszcze składniki wybrać, by była naprawdę pyszna? Wypróbuj nasz przepis na zupę śledziową.

Składniki

500 g śledzie

3 szt. cebula

1,5 l woda

6 łyżka ocet

1 łyżka cukier

3 szt. liście laurowe

3 szt. ziele angielskie

2 szczypta kolorowy pieprz ziarnisty

400 ml śmietana

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

336.5 kcal

Tłuszcz

25.1 g

Węglowodany

8.2 g

Błonnik

19 g

Białko

1.2 g

Sól

0.3 g

Opis wykonania

Ugotuj wodę z octem, liściem laurowym, pieprzem i zielem angielskim. W momencie, gdy woda będzie wrzeć, dodaj pokojoną w talarki cebulę, a następnie cukier. W sumie gotuj wywar przez 20 minut.

Sprawdź >> Płyty grzewcze Bosch

Filety śledziowe opłucz i pokrój w kostkę. Równolegle ugotuj ziemniaki w mundurkach. Do zimnego wywaru dodaj śledzie i śmietanę - dokładnie wymieszaj. Ugotowane ziemniaki obierz.

Podawaj na zimno z pokrojonymi w kostkę ziamniakami.