Bakłażan nadziewany białym serem

4 porcje

Średnie

2 (Ilość ocen: 1)

Akademia Smaku

Delikatny serek i grillowany bakłażan to niesamowite połączenie. Gdy przekąska jest dobrze schłodzona, jest wręcz obłędna w smaku.

Składniki

1 łyżka Oliwa z oliwek

2 szt. Bakłażan

1 szczypta Sól, pieprz

3 łyżka Jogurt naturalny

300 g Ser biały

1 garść Szczypiorek

Opis wykonania

Bakłażany kroimy w długie plastry, posypujemy solą i odstawiamy na 60 minut. Plastry dokładnie myjemy z nadmiaru soli, wycieramy ręcznikiem papierowym i smarujemy oliwą z oliwek. Smażymy na patelni grillowej. Ser mieszamy z jogurtem i pociętym szczypiorkiem, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie całość blendujemy na gładką masę. Plastry bakłażana smarujemy serkiem, zwijamy i wstawiamy do lodówki na 60 minut by nabrały smaku.

Oceń przepis