Bakłażany faszerowane kaszą i kurczakiem

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Danie jest bardzo zdrowe, pyszne i dietetyczne. Połówka bakłażana wystarczy na obiad, ponieważ jest bardzo syty. Kasza jaglana i kurczak idealnie komponują się z bakłażanem. Dla mnie pycha:)

Składniki

2 szt. bakłażany

1 szklanka ugotowana kasza jaglana

1 szt. ugotowana pierś z kurczaka

1 szt. papryka czerwona

1 szt. jajko

1 szt. ząbek czosnku

1 łyżka olej

1 łyżka natka pietruszki

Opis wykonania

Bakłażany przecinamy na pół, łyżką wydrążamy środek Pierś kroimy w drobną.Natkę pietruszki siekamy, Paprykę ,kroimy w kostkę. Do miski wkładamy kaszę jaglaną, pierś, paprykę, natkę pietruszki, posiekany czosnek,jajko mieszamy Bakłażany napełniamy farszem z . Formę do pieczenia skrapiamy olejem, następnie układamy bakłażany całość skrapiamy delikatnie olejem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na około 40 minut. Po upieczeniu posypać natką pietruszki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.