Burgery z kalafiora i kaszy jaglanej

4 porcje

60 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Dania wegetariańskie mają wiele odsłon. Jedną z nich są pyszne wege byrgery z kalafiora.

Składniki

1/2 szt. kalafior

1 szklanka kasza jaglana

1 szt. jajko

1 szczypta sól, pieprz

1 garść natka pietruszki

Opis wykonania

Kalafiora dokładnie myjemy i ścieramy na tarce. Kasze jaglaną gotujemy. Mieszamy oba składniki, dodajemy jajko, przyprawy i drobno posiekaną nać pietruszki. Mieszamy na jednolitą masę ( w razie potrzeby dodajemy troszkę bułki tartej. Formujemy okrągłe burgery. Smażymy na patelni grillowej lub zwykłej z minimalną ilością oleju. Podajemy najlepiej w bułce razowej domowej roboty :) Wraz z ulubionymi warzywami i np. sosem czosnkowym. Smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.