150 min
P0DT2H30M0S
P0DT2H30M0S
Łatwe
dla 4 osób
Tomek Lach
Chleb orkiszowy
150 min
P0DT2H30M0S
P0DT2H30M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Nie ma to jak domowy chleb. Pachnący, smaczny, z chrupiącą skórką. W Akademii Smaku pokażę jak przygotować chleb orkiszowy.
W dużej misce umieść mąkę, sól i suche drożdże, wymieszaj. Dodaj oliwę i wodę.
Dobrze wyrób rękoma lub robotem kuchennym z hakiem (przez 5–10 minut), aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów misy.
Z wyrobionego ciasta uformuj chleb.
Przełóż go do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką keksówki. Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia i podwojenia objętości na około 1 godzinę.
Piekarnik nagrzej do temperatury 200 stopni. Piecz przez około 40–50 minut, aż chleb będzie brązowy.
