Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza
Konkurs

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza Konkurs
Ilośc porcji

4 porcje

Czas wykonywania

100 min

Poziom trudności

Średnie

Ocena

5 (Ilość ocen: 1)


Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Chleb żytnio-pszenny z kminkiem, miodem i białym pieprzem. Nie ma nic lepszego niż świeży, domowy chleb!

Składniki

Ciasto drożdżowe:
375 g mąki pszennej
250 g mąki żytniej typ 1370
1/4 l letniej maślanki
180 ml ciepłej wody
opakowania suszonych drożdży
1 łyżeczka soli
1/2 łyżka miodu
1/2 łyżeczka kminku, w całości lub zmielonego
1/2 łyżeczka białego pieprzu
1 łyżka przypraw do chleba

Opis wykonania

Z podanych składników przygotować ciasto drożdżowe. Uformować z niego okrągły bochenek i przykryty ściereczką pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 20-30 minut do wyrośnięcia. Następnie przełożyć na dobrze natłuszczoną blachę uniwersalną i ponownie odstawić na 15-20 minut do wyrośnięcia. Powierzchnię wyrośniętego bochenka ponacinać ostrym nożem w kwadraty, wypędzlować wodą i piec jak podano poniżej. Sposób nastawania: rozgrzewanie, pieczenie: grzanie górne/dolne maks.temperatura, 10 minut oraz 170⁰C, 20-30 minut. Wariant: z tego ciasta można również upiec bułki.

Oceń przepis
Średnia ocen: 5, Ilość ocen: 1
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych
Marta
Pyszny, pachnący, domowy, zdrowy chlebek, warto czasem zrobić samemu :)
Ewusia1222
Ja dodaję dużo ziaren. Pyszny
Lalaxo
Niesamowity smak. Mmm pycha