Chlebek dyniowo - kokosowy
90 min
Łatwe
dla 9 osób
Opis wykonania
Mocno kokosowe ciasto z nutą cytrynową, puszyste i wilgotne.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W jednym naczyniu wymieszać puree z dyni, jajka, olej, jogurt, miód, sok i skórkę z cytryny. W drugim naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, wiórki kokosowe oraz proszek do pieczenia. Suche składniki przesypać do mokrych, wymieszać, tylko do połączenia składników. Keksówkę wysmarować masłem i oprószyć mąką kokosową. Przelać do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160OC przez około 60 - 70 minut, do tzw. suchego patyczka.
