Chrupiąca kanapka z krewetką

Name: Chrupiąca kanapka z krewetką
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. pieczywo razowe; 10 szt. krewetek surowych, obranych; 1 garść garść rukoli; 1 łyżka łyżka harissy; 1 szt. awokado; 8 szt. truskawek; 4 łyżka soku z limonki; 1 łyżka pestek słonecznika; 4 ząbki czosnku; 2 szt. upieczonych bakłażanów; 1 łyżka posiekanej kolendry; 2 szt. limonki; 4 lyżki oliwy z oliwek; 2 ząbki starte czosnku; 1/4 szklanka sezamu; - do smaku sól i pieprz

4 porcje

20 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Składniki

1 szt. pieczywo razowe

10 szt. krewetek surowych, obranych

1 garść garść rukoli

1 łyżka łyżka harissy

1 szt. awokado

8 szt. truskawek

4 łyżka soku z limonki

1 łyżka pestek słonecznika

4 ząbki czosnku

2 szt. upieczonych bakłażanów

1 łyżka posiekanej kolendry

2 szt. limonki

4 lyżki oliwy z oliwek

2 ząbki starte czosnku

1/4 szklanka sezamu

- do smaku sól i pieprz

Opis wykonania

Znudziły Ci się tradycyjne kanapki? Spróbuj egozotycznej wersji, w której główną rolę grają krewetki.

Opis przygotowania:

Krewetki sparz we wrzątku i posiekaj na mniejsze kawałki. Dodaj harisę, pokrojone awokado i mango. Dopraw sokiem z limonki, uprażonym słonecznikiem i czosnkiem.
Upieczonego bakłażana przekrój wzdłuż, a powstałe puree wrzuć do miski i dodaj pozostałe składniki.
Pastą z bakłażana nasmaruj pieczywo, rozłóż rukolę i sałatkę z krewetek.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.