Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Czerwone curry z krewetkami

Opis wykonania

Czerwone curry to przepis na aromatyczne i oczywiście ostre danie. Jeśli wolicie mniej ostre potrawy, wystarczy dodać mniej pasty. Za pełnię aromatu odpowiadają: czerwona pasta curry, liście kaffiru, kolendra oraz tajska bazylia.

baner reklamowy maszynki do mielenia
Czerwone curry z krewetkami - krok 1

Rozgrzej olej kokosowy w woku, dodaj pastę curry, przesmaż ją przez 1 min.

Dodaj rozgniecioną trawę cytrynową, pokrojone w paski liście kaffiru, posiekane łodygi i korzeń kolendry, przesmaż kolejną minutę. Dodaj oczyszczone i umyte krewetki, smaż ok 3-4 min. Dodaj pędy z bambusa oraz czerwoną paprykę pokrojoną w słupki.

Czerwone curry z krewetkami - krok 2

Po kolejnych pięciu minutach zalej wszystko puszką mleka kokosowego, wodą oraz śmietanką.

Całość podgrzewaj na płycie grzewczej, doprowadzając do wrzenia.

Czerwone curry z krewetkami - krok 3

Na końcu dodaj posiekane świeże listki kolendry i bazylii tajskiej.

Podawaj z ryżem jaśminowym.