Filety z makreli w chrupiącej bagietce z sosem salsa verde

Name: Filety z makreli w chrupiącej bagietce z sosem salsa verde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2

2 porcje

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Dziś zabieram Was w kulinarną podróż do Stambułu. Chcecie poczuć się jak w piękny letni dzień nad Bosforem? Poznajcie przepis na przepyszną kanapkę ze smażoną makrelą.

Składniki

2 filety - z makreli

- oliwa z oliwek

0,5 szt. - bagietki

1 szt. - sałaty rzymskiej baby

0,5 szt. - czerwonej cebuli

Salsa serde:

0,5 pęczka - natki pietruszki albo kolendry lub mięta

2 łyżki - oliwy z oliwek

1 łyżka - cytryny

- sól

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

792 kcal

Tłuszcz

45.4 g

Węglowodany

39.8 g

Błonnik

53.7 g

Białko

2.7 g

Sól

1.7 g

Filety z makreli w chrupiącej bagietce z sosem salsa verde

E-mail Składniki:

2 filety - z makreli - oliwa z oliwek 0,5 szt. - bagietki 1 szt. - sałaty rzymskiej baby 0,5 szt. - czerwonej cebuli

Salsa serde:

0,5 pęczka - natki pietruszki albo kolendry lub mięta 2 łyżki - oliwy z oliwek 1 łyżka - cytryny - sól

Opis wykonania

Filety z makreli lekko posól. Smaż na patelni, używając do smażenia sensora płyty grzewczej PerfectFry, najpierw od strony skóry ok. 5–6 minut, później od strony mięsa ok. 2 minuty.
Sałatę rzymską pokrój w poprzek na ok. 1 cm pasy. Czerwoną cebulę pokrój w piórka. Przygotuj sos: w bidonie blenderowym zmiksuj natkę pietruszki, oliwę, sok z cytryny oraz sól.
Bagietkę przekrój z jednej strony. Dolną część bułki posmaruj sosem salsa verde, ułóż na niej sałatę. Na wierzchu ułóż filet z makreli, na niej połóż czerwoną cebulę, całość polej sosem i… poczuj się jak w Stambule!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.