FIT OBIAD: Pikantny krem z kalafiora, kurkumy i chili

Name: FIT OBIAD: Pikantny krem z kalafiora, kurkumy i chili
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g kalafiora; 1/2 papryczki chilli; 1 ząbek czosnku; 700 ml bulionu warzywnego; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli himalajskiej; 2 duże łyżeczki kurkumy

4 porcje

30 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Jacek Bilczyński

Idealna propozycja dla wielbicieli pikantnych smaków.

Składniki

700 g kalafiora

1/2 papryczki chilli

1 ząbek czosnku

700 ml bulionu warzywnego

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli himalajskiej

2 duże łyżeczki kurkumy

Opis wykonania

Uważasz, że kalafior to nudne warzywo? Nic bardziej mylnego! Spróbuj pikantnego kremu z kalafiora z kurkumą i chili.

Opis przygotowania:

Na oliwie podsmaż czosnek i drobno posiekane chili.
Dopraw solą i zalej bulionem.
Pozostaw na wolnym ogniu przez około 3 - 4 minuty, a następnie dodaj kwiaty kalafiora.
Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 - 12 minut.
Pod koniec dopraw kurkumą i zmiksuj blenderem na jednolitą masę.