Opis wykonania

W misce wymieszać wodę z łyżeczką cukru i drożdżami. odstawić na ok 10 min aż drożdże się lekko spienią. Do drożdży dodać mleko, roztrzepane jajko, resztę cukru i ekstrakt waniliowy. W drugiej misce wymieszać przesianą mąkę, kakao i sól. Mleko z drożdżami przelać do misy robota, dodać mieszankę mąki i kakao, wyrabiać przy pomocy haka ok 7 - 8 minut aż powstanie gładkie ciasto. Jeżeli trzeba, dosypać nieco mąki. Zagniecione ciasto przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć folią i odstawić do podwojenia objętości - ok 1,5 h. Po tym czasie wyłożyć ciasto na blat, odgazować uderzając w nie pięścią, podzielić na dwie równe części. Każdą część rozwałkować lub rozciągnąć w prostokąt, posypać suszonymi wiśniami i rodzynkami , zwinąć jak roladę wzdłuż dłuższego boku. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 st C. Wyrośnięte chlebki naciąć ukośnie 4 - 5 razy, wstawić do piekarnika na 40 minut lub na tak długo aż chlebki postukane od spodu wydadzą głuchy odgłos. Studzić na kratce. Podawać ze słodkimi dodatkami. Smacznego

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!