Kasza jaglana z łososiem i warzywami
45 min
Łatwe
dla 2 osób
Opis wykonania
Aromatyczne i rozgrzewające danie idealne na deszczowe i pochmurne dni. Ze względu na wiele właściwości zdrowotnych warto jeść ryby. Przepisy na dania z wykorzystaniem ryb są proste i dostarczają cennych składników odżywczych.
Danie jest inspirowane kuchnią marokańską i turecką, ale z łatwością odnajdzie się na polskich stołach. Pełne aromatów i kolorów wygląda wyjątkowo apetycznie i ciężko mu się oprzeć.
Kaszę jaglaną ugotuj na sypko. W kolejnym garnku podgrzej tłuszcz, wrzuć posiekaną cebulę, czosnek, imbir oraz marchew pokrojoną w długie cienkie paseczki. Dodaj niewielką ilość soli i chwilę podpraż całość mieszając nieustająco. Po kilku minutach dorzuć pokrojony szpinak i jeszcze chwilę pozostaw na ogniu mieszając. Następnie dodaj teraz niewielką ilość wody, pokrojonego w kostkę łososia, kozieradkę i kaszę. Wymieszaj całość i gotuj chwilkę pod przykryciem, aż ryba będzie gotowa. Przed podaniem posyp danie czarnuszką.
TIP:
Danie możesz udekorować również listkami kolendry i prażonym sezamem.
Jeśli lubisz ostrzejsze smaki do potrawki możesz dodać pół łyżeczki chilli lub kilka kropel tabasco.
Szpinak możesz zastąpić liśćmi jarmużu
