Kaszotto z szynką i pietruszką

Name: Kaszotto z szynką i pietruszką
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g kasza jęczmienna; 3 szt. wędzona szynka w plastrach; 50 g serek topiony emmentaler; 2 łyżka masło; 300 ml bulion warzywny; pęczek pietruszki; 1/4 szklanka woda; sól; pieprz

4 porcje

25 min

Średnie

Akademia Smaku

Prosty przepis na pyszną, ciepłą kolację. Kasza jęczmienna jest sycąca, a z dodatkami - przepyszna!

Składniki

100 g kasza jęczmienna

3 szt. wędzona szynka w plastrach

50 g serek topiony emmentaler

2 łyżka masło

300 ml bulion warzywny

pęczek pietruszki

1/4 szklanka woda

sól

pieprz

Opis wykonania

Kaszę przepłukać pod wodą do momentu aż woda będzie czysta. Na głębokiej patelni rozpuścić masło, wsypać kaszę wymieszać z masłem. Dodać szynkę pokrojoną w małe kawałki, zalać bulionem, wymieszać. Gotować na małym ogniu do czasu aż kasza wchłonie cały płyn. W 1/4szkl. wody rozpuścić serek. Wlać do kaszy. Wymieszać i dusić przez ok. 2-3min. Kaszotto zdjąć z ognia. Posiekać natkę pietruszki, dodać do kaszy, wymieszać.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.