Name: Kolorowe fit serniczki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 120 g Ciastka owsiane; 5 łyżka Wiórki kokosowe; 100 g Olej kokosowy roztopiony; 800 g Ser ricotta bądź twaróg chudy; 3 szt. Jajka; 1 szt. Laska wanilii; 120 g Ksylitol; 2 szt. Mango; 8 szt. Listki mięty; 0,5 kg Truskawki; 8 szt. Listki melisy

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

9 porcje

45 min

Średnie

Składniki

120 g Ciastka owsiane

5 łyżka Wiórki kokosowe

100 g Olej kokosowy roztopiony

800 g Ser ricotta bądź twaróg chudy

3 szt. Jajka

1 szt. Laska wanilii

120 g Ksylitol

2 szt. Mango

8 szt. Listki mięty

0,5 kg Truskawki

8 szt. Listki melisy

Opis wykonania

Ciastka z masłem i wiórkami rozdrabniamy w malakserze Ser, wanilię, jajka i ksylitol zmiksować do otrzymania gładkiej masy. Nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzone serniczki mocno urosną a potem opadną. Szykujemy papilotki, dno każdej wypełniamy masa ciasteczkową, na nią wykladamy masę serową (tak by zostawić miejsce na mus) wkładamy do piekarnika na 30 min (180 stopni) Mus 1 : 2 mango i mięte blendujemy Mus 2: truskawki z melisa blendujemy Mus nakładamy na wystygnięte serniczki i ozdabiamy listkiem mięty bądź melisy :) (na koniec opcjonalnie można dodać żurawinę suszona - nie kandyzowaną! )