Name: Krem soczewicowy na pomidorówce z jarmużem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Krem z soczewicy jest bardzo sycącym i rozgrzewającym daniem. Bazą jest zupa pomidorowa, a dodatek soczewicy sprawia, że zupa krem jest naprawdę pożywna – w chłodne dni będzie doskonałym wyborem. To danie pełne smaku i zdrowych składników.

Składniki

200 g - soczewicy czerwonej

2 ząbki - czosnku

- imbir , kawałek 2 cm

0,8-1 l - wody

400 g - krojonych pomidorów z puszki

2 szt. - marchewki

3 garści - jarmużu

1 szt. - papryczki chili

2 łyżki - oliwy z oliwek

sól - sól, pieprz do smaku

Opis wykonania

Opłucz soczewicę i odsącz ją na sicie. Czosnek, chili i imbir drobno posiekaj, podsmaż na oliwie na złoty kolor. Następnie dodaj startą marchewkę, chwilę przesmaż, dodaj soczewicę i ponownie przesmaż na tej samej mocy płyty grzewczej.

Całość zalej wodą, gotuj 5–8 min na małej mocy, dodaj pomidory i ponownie zagotuj.

Zupę dopraw solą i pieprzem, a na koniec zmiksuj w blenderze.

Obrany z łodyg jarmuż porwij na mniejsze części i przelej wrzątkiem. W głębokim talerzu ułóż na brzegu jarmuż, a zupę wlej na środek.

Zupy kremy, w tym krem z czerwonej soczewicy na zupie pomidorowej, najlepiej smakują z chrupiącymi dodatkami. Tutaj idealnie sprawdzą się domowe grzanki ziołowe.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!