Krem z pieczonej papryki i pomidorów z tymiankiem
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Krem z pieczonej papryki i pomidorów z tymiankiem
Paprykę myjemy, kroimy na pół i pieczemy w nagrzanym piekarniku. Do gotującego się bulionu wrzucamy zeszkloną cebulę i przetarte pomidory, gotujemy. Upieczoną paprykę obieramy ze skórki i wrzucamy do gotującej się zupy. Blendujemy do uzyskania konsystencji kremu. Do smaku dodajemy pieprz, sól, mieloną paprykę, czosnek i tymianek. Podajemy z kulkami mozzarelli i listkami świeżego tymianku.
