Krem ze szparagów

Name: Krem ze szparagów
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Krem ze szparagów to mistrzowski sposób na wykorzystanie sezonu szparagowego!

1 l - bulionu warzywnego

1,2 kg - szparagów

200 ml - śmietany 30%

2 szt. - porów

4 szt. - szalotki

- sól

- pieprz biały mielony

- tymianek

- gałka muszaktołowa

Opis wykonania

Szparagi obieramy i odcinamy główki (podamy je w całości). Główki szparagów gotujemy na parze przez 5 minut.

Do garnka wkładamy łyżkę masła, dodajemy pokrojone w piórka szalotki i drobno pokrojone szparagi.

Smażymy ok. 3 min na małej mocy płyty grzewczej, następnie podlewamy 1/3 bulionu warzywnego, śmietaną i dusimy 15 min.

Ustawiasz temperaturę palnika na wyczucie? Nigdy więcej! Dzięki płytom FlameSelect bez trudu wybierzesz i utrzymasz właściwą moc grzania.

Miksujemy blenderem 3–5 min do uzyskania gładkiej masy.

Dolewamy resztę bulionu, doprawiamy solą pieprzem, gałką i świeżym tymiankiem, gotujemy jeszcze przez 3 minuty.

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Ilość ocen: 1

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze tylko dla zalogowanych

Nastassia Mamaieva

Każdy przepis Mateusza jest doskonały :) Znakomity krem, polecam, tym bardziej, że zbliża się sezon szparagowy :)

Pafwvcio

Nieprzekonująca ta zupa, ale trzeba zrobić i spróbować.

Zobacz garść porad i przepisów