Krem ze szparagów

Name: Krem ze szparagów
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Krem ze szparagów to mistrzowski sposób na wykorzystanie sezonu szparagowego!

Składniki

1 l - bulionu warzywnego

1,2 kg - szparagów

200 ml - śmietany 30%

2 szt. - porów

4 szt. - szalotki

- sól

- pieprz biały mielony

- tymianek

- gałka muszaktołowa

Opis wykonania

Szparagi obieramy i odcinamy główki (podamy je w całości). Główki szparagów gotujemy na parze przez 5 minut.

Do garnka wkładamy łyżkę masła, dodajemy pokrojone w piórka szalotki i drobno pokrojone szparagi.

Smażymy ok. 3 min na małej mocy płyty grzewczej, następnie podlewamy 1/3 bulionu warzywnego, śmietaną i dusimy 15 min.

Porada

Aby warzywa z wody nie strzelały, gdy dodajesz je do tłuszczu, wystarczy dodać do niego odrobinę soli.

Miksujemy blenderem 3–5 min do uzyskania gładkiej masy.

Dolewamy resztę bulionu, doprawiamy solą pieprzem, gałką i świeżym tymiankiem, gotujemy jeszcze przez 3 minuty.

Porada Szefa

Jak uratować przesoloną zupę?

Przesolona zupa? Nie martw się, mamy na to szybki i prosty patent. Dowiedz się, jak uratować przesoloną zupę.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 5, Liczba ocen: 1

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Nastassia Mamaieva

Każdy przepis Mateusza jest doskonały :) Znakomity krem, polecam, tym bardziej, że zbliża się sezon szparagowy :)

Pafwvcio

Nieprzekonująca ta zupa, ale trzeba zrobić i spróbować.

fiziowaaa

Bardzo prosty przepis i smaczny, super

Ewusia1222

Super - polubiłam szparagi :)

Powiązane przepisy

Potrzebujesz inspiracji?

Zobacz garść porad i przepisów

Magia świąt Bożego Narodzenia

Lunchbox – energia zamknięta w pudełku

Zupa krem – przepisy na pyszne i zdrowe dania

Więcej