Opis wykonania

Mięso płuczemy pod bieżącą wodą, wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Kiedy wywar się zagotuje, za pomocą sitka usuwamy zebrane na wierzchu szumowiny. Następnie zmniejszamy ogień, dodajemy obrane i umyte warzywa . Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu do momentu, aż mięso będzie miękkie i będzie odchodzić od kości.

W tym czasie obieramy ziemniaki, myjemy i kroimy w kostkę. Mięso i warzywa wyjmujemy na talerz. Do wywaru dodajemy ziemniaki i kaszę. Gotujemy na małym ogniu do czasu, aż kasza napęcznieje, a ziemniaki będą miękkie.

Ugotowaną marchew kroimy w plasterki i dodajemy do gotującej się zupy. Doprawiamy do smaku czarnym pieprzem i solą. Na samym końcu dodajemy świeżo posiekaną natkę pietruszki. Zupę można ugotować również na dwóch udkach z kurczaka.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

MiszelPiszel

Krupnik na żeberkach jest najlepszy!

Marta

Tradycyjny krupniczek, pomocny w przeziębieniach.

Monka

Krupnik najzdrowsza polska zupa

Sylwucha

No kocham krupnik na żeberkach🥰 przepis wspaniały, gdybym miała to dodałabym jeszcze kilka żołądków drobiowych-zawsze o nich zapominam i przypomina mi się jak już zjem🤣