Medaliony z indyka

Name: Medaliony z indyka
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g piersi z indyka; 1 oscypek; 3-4 łyżki żurawiny ze słoika; 1 ząbek czosnku; olej do smażenia; sól, pieprz do smaku

2 porcje

40 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Delikatne mięso indyka można przygotować na wiele sposobów. W Akademii Smaku pokażę jak przygotować medaliony z indyka z dodatkiem oscypka i żurawiny. Doskonałe połączenie smaku wędzonego sera i słodkiej konfitury.

Składniki

400 g piersi z indyka

1 oscypek

3-4 łyżki żurawiny ze słoika

1 ząbek czosnku

olej do smażenia

sól, pieprz do smaku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

352.7 kcal

Tłuszcz

10.8 g

Węglowodany

20.45 g

Błonnik

43.1 g

Białko

1.1 g

Sól

3.8 g

Opis wykonania

Piersi z indyka umyj i osusz. Mięso pokrój w małe medaliony i natrzyj przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz dopraw solą oraz pieprzem.

Medaliony obsmaż równomiernie na patelni.

Porada

Soczysta pieczeń jest na wyciągnięcie ręki! Termosonda PerfectRoast w piekarnikach marki Bosch mierzy temperaturę w kilku miejscach pieczonego mięsa i kontroluje intensywność grzania, tak żebyś miał pewność, że Twoja pieczeń będzie perfekcyjna.

Na usmażone kotleciki ułóż po plasterku oscypka oraz łyżeczce żurawiny.

Zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do momentu, aż ser się lekko rozpuści.

Porada Szefa

Jak szybko zamarynować mięso?

Zdarzyło Ci się zapomnieć zamarynować mięso? Wiadomo, marynowanie to nieraz długotrwały proces. Nie martw się, jest na to sprytny sposób, który znacznie skróci proces marynowania.