Muffiny daktylowo-bananowe

Name: Muffiny daktylowo-bananowe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szt. Banan; 1 szklanka Suszone daktyle bez pestek (wcześniej namoczone); 60 g Tahini; 3 łyżka Sok z cytryny; 1 łyżka Mielony len; 1/3 szklanka Woda; 3/4 szklanka Mąka ryżowa; 1 łyżeczka Soda

4 porcje

30 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

W tym przepisie nie znajdziecie cukru, bo słodyczy nadają daktyle i banany, nie ma też jajek ani masła. Jest za to pyszny smak. <3

Składniki

2 szt. Banan

1 szklanka Suszone daktyle bez pestek (wcześniej namoczone)

60 g Tahini

3 łyżka Sok z cytryny

1 łyżka Mielony len

1/3 szklanka Woda

3/4 szklanka Mąka ryżowa

1 łyżeczka Soda

Opis wykonania

Len mieszamy z wodą, odstawiamy na 2-3 minuty. Namoczone daktyle, banany, tahini, sok z cytryny i papkę z lnu blendujemy na gładką masę. Dodajemy mąkę wymieszaną z sodą. Mieszamy łyżką do połączenia składników. Masę nakładamy do 3/4 wysokości papilotek. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 20 minut. Patyczek po sprawdzeniu muffinek będzie lekko wilgotny, ale ciasto nie powinno się na nim ciągnąć. Studzimy przed podaniem.

Oceń przepis