Wróć

Muhammara

4 porcje

60 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Zasmakuj bliskowschodniej pasty znanej jako muhammara. Ta orientalna pasta idealnie nadaje się do pieczywa oraz ja dodatek na stół z przystawkami. Pyszne połączenie pieczonej papryki i orzechów włoskich – sprawdź mój przepis i spróbuj zrobić ją w domu.

Składniki

3 szt. czerwonej papryki

120 g orzechów włoskich

2 ząbki czosnku

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżeczka miodu lub melasy z granatów

1/3 łyżeczka kuminu

suszone chili (ilość zaeżna od poziomu ostrości)

do smaku sól

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

290.5 kcal

Tłuszcz

21.5 g

Węglowodany

14.5 g

Błonnik

7.8 g

Białko

5.5 g

Sól

1.5 g

Opis wykonania

Paprykę umyj, przekrój na ćwiartki, oczyść. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok. 25–30 minut do lekkiego przypalenia skóry. Wyjętą z piekarnika paprykę włóż do worka foliowego, zostaw do ostygnięcia.