Naleśniki amarantusowe z młodym jęczmieniem

Name: Naleśniki amarantusowe z młodym jęczmieniem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 2 szklanka mąka z amarantusa; 500 ml mleko; 3 szt. jajka; 4 łyżka mąka ryżowa; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 100 ml olej; 300 ml chudy twarożek; 1 łyżeczka młody jęczmień; 3 łyżka miód

7 porcji

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Naleśniki z mąki z amarantusa są bezglutenowe, dietetyczne i lekkostrawne. Idealne dla osób dbających o linię.

Składniki

2 szklanka mąka z amarantusa

500 ml mleko

3 szt. jajka

4 łyżka mąka ryżowa

1 łyżeczka proszek do pieczenia

100 ml olej

300 ml chudy twarożek

1 łyżeczka młody jęczmień

3 łyżka miód

Opis wykonania

Mleko i jaka wlewamy do miski, dodajemy mąki i proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy ciasto trzepaczką, aż składniki się połączą. Ciasto odkładamy na 15 minut aby mąka dobrze napęczniała. Patelnie teflonową smarujemy olejem i pieczemy naleśniki. Mniejszą część twarożku mieszamy z młodym jęczmieniem. Naleśniki smarujemy twarożkiem następnie pastą z jęczmieniową i zwijamy, przecinamy na pół i posypujemy lekko cukrem pudrem. Smacznego.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.