Naturalna pszenica z marchwią i orzechami laskowymi

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Przepis na pyszną naturalną pszenicę z marchwią i orzechami laskowymi.

Składniki

300 g marchwi

cebula

1 łyżka oleju z orzechów laskowych

300 g naturalnej pszenicy (Ebly)

0,5 l gorącego wywaru warzywnego

70 g orzechów laskowych

125 g twarożku

1 łyżka tartego chrzanu ze słoika

sól, czarny pieprz

Opis wykonania

Rozgrzać komorę gotowania. Marchew obrać i drobno zetrzeć. Obrać cebulę i drobno posiekać. Utartą marchew i posiekaną cebulę poddusić przez 5 minut na oleju w nieperforowanym pojemniku do gotowania zgodnie z przepisem.Dolać wrzący bulion warzywny. Pszenicę włożyć do gorącej cieczy i gotować według przepisu. Orzechy laskowe drobno pokroić. Wymieszać twarożek z chrzanem i orzechami i dodać do pszenicy Doprawić solą i pieprzem, a następnie odstawić na krótko. Sposób nastawiania: piekarnik parowy: odgrzewanie 130⁰C w rozgrzanym piekarniku, marchew: 5 minut. Gotowanie na parze 100⁰C, naturalna pszenica:16-18 minut. Wskazówka: zamiast oleju z orzechów laskowych można użyć również oleju z orzechów włoskich.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.