Omlet z warzywami i serem feta

Name: Omlet z warzywami i serem feta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 szt. marchewka; 1 szt. cukinia; 4 szt. pieczarki; 5 szt. pomidorki koktajlowe; 10-15 g der feta; 2-3 szt. jajka; 1 łyżeczka olej kokosowy; 1 szczypta sól; 0,5 łyżeczka pieprz czarny

1 porcja

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Kolorowy omlet z dodatkiem warzyw i sera feta

Składniki

1 szt. marchewka

1 szt. cukinia

4 szt. pieczarki

5 szt. pomidorki koktajlowe

10-15 g der feta

2-3 szt. jajka

1 łyżeczka olej kokosowy

1 szczypta sól

0,5 łyżeczka pieprz czarny

Opis wykonania

Marchewkę obieramy i trzemy na grubych oczkach na tarce (ja użyłam maszyny spiralizer żeby otrzymać z niej makaronowe nitki) Cukinię myjemy i również trzemy na tarce. Wrzucamy na patelnię na olej kokosowy i marchewkę z cukinią. Lekko podsmażamy. Dorzucamy pieczarki pokrojone w talarki. Chwilę dusimy pod przykryciem. Jajka roztrzepujemy w miseczce, doprawiamy solą i pieprzem i wlewamy na patelnię. Na górę dodajemy ser feta pokrojony w kostkę i pomidorki koktajlowe. Całość dusimy pod przykryciem ok 5 minut,

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.