Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Orzechowe curry z kurczaka

Kuchnie świata Obiad Lunch Płyty grzewcze Drób Kurczak Kurczak curry Pietruszka Pomidor Cebula Czosnek Orzechy nerkowca
Potrawy Pora dnia Sprzęt Mięso Warzywa Korzeniowe Owocowe Cebulowe Bakalie Orzechy

Opis wykonania

Poznaj smak Indii.

Orientalne dania kuchni indyjskiej wcale nie są trudne w przygotowaniu. Duża ilość przypraw sprawia, że są niezwykle aromatyczne.

Opis przygotowania:

  1. Orzechy nerkowca upraż na złoto-brązowy kolor w piekarniku (180 stopni), na suchej blaszce.

  2. Korzeń pietruszki obierz ze skóry, pokrój w dużą kostkę, natrzyj oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Piecz do miękkości.

  3. W garnku o grubym dnie rozgrzej trochę tłuszczu, dodaj posiekaną cebulę, wszystkie przyprawy i podsmażaj przez kilka minut. Następnie dodaj posiekany czosnek i starty na tarce imbir.

  4. Mięso pokrój na małe kawałki - „na jeden kęs” i również dodaj do garnka. Całość podsmażaj na większej mocy płyty grzewczej przez kilka minut.

  5. Dwie trzecie orzechów zmiksuj w blenderze na proszek i dodaj do garnka. Następnie dodaj pomidory, zamieszaj i doprowadź do wrzenia.

  6. Zmniejsz ogień i duś przez ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając.

  7. Dodaj mleko kokosowe, zamieszaj dokładnie i podduś jeszcze kilka minut. Dopraw danie do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

  8. Podawaj posypane pieczoną pietruszką, cały orzechami i świeżą kolendrą.

Bosch do kuchni

Zmywarki
Chłodziarki i zamrażarki
Piekarniki
Płyty grzewcze
Roboty kuchenne
Blendery ręczne i kielichowe