Pasta jajeczna z awokado

Name: Pasta jajeczna z awokado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 szt. Dojrzałe awokado; 4 szt. Jajka; 1/2 łyżeczka Sok z limonki; 2 łyżeczka Jogurt naturalny; Sól, pieprz; Szczypiorek lub rukola

6 porcje

15 min

Łatwe

4.75 (Ilość ocen: 4)

Akademia Smaku

Awokado to świetny zamiennik dla masła lub margaryny, ale równie dobre są zrobione na jego bazie pasty.

Składniki

1 szt. Dojrzałe awokado

4 szt. Jajka

1/2 łyżeczka Sok z limonki

2 łyżeczka Jogurt naturalny

Sól, pieprz

Szczypiorek lub rukola

Opis wykonania

Jajka ugotować na twardo, obrać, pokroić w drobną kostkę, po czym zagnieść widelcem i przełożyć do średniej wielkości miski. Awokado obrać ze skórki, wyjąć pestkę i zagnieść na papkę widelcem. Przełożyć do jajek, skropić sokiem z limonki, dodać jogurt, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Jako dodatek do pasty podawać rukolę lub szczypiorek.

Oceń przepis