Pasta z marchewki na kanapki

Name: Pasta z marchewki na kanapki
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g młodych ziemniaków; 2 szt. duże marchewki; 2 łyżka sosu sojowego; 1/2 łyżeczka płatków drożdżowych

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Niektórzy nazywają tą pastę wegańskim serem. Warto przyrządzać dania wegetariańskie i wegańskie, odkrywając przy tym nowy smak warzyw w różnych odsłonach.

Składniki

300 g młodych ziemniaków

2 szt. duże marchewki

2 łyżka sosu sojowego

1/2 łyżeczka płatków drożdżowych

Opis wykonania

Marchewka nadaje całości piękny kolor, płatki drożdżowe i sos sojowy podbijają smak, a miękki ziemniak nadaje całości kremowej konsystencji. Kanapka z pastą ozdobiona paskami papryki całkowicie odmieni zwykłe śniadanie.

Opis wykonania

Ziemniaki i marchewki umyj, obierz i ugotuj. Warzywa powinny być miękkie. Przestudzone warzywa przełóż do blendera, dodaj płatki drożdżowe i miksuj stopniowo dolewając sos sojowy.

TIP

Pastę można doprawić sokiem z limonki i chilli, co nada jej orientalnego smaku.
Rozrobienie pasty z większą ilością sosu sprawi, że będzie ona świetnym dodatkiem do makaronów.