Pieczone placki z dyni i batatów na słono

Name: Pieczone placki z dyni i batatów na słono
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 dyni np. melonowej; 1 batat; 1 cebula; 1 jajko; 4 łyżki skrobii ziemniaczanej; 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć); Szczypta soli, pieprzu, tymianku, rozmarynu, estragonu; 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek

4 porcje

45 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Zamiast tradycyjnych placków ziemniaczanych warto wypróbować placki z dyni i batatów. To danie wegetariańskie, ale również dietetyczne.

Składniki

1/4 dyni np. melonowej

1 batat

1 cebula

1 jajko

4 łyżki skrobii ziemniaczanej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć)

Szczypta soli, pieprzu, tymianku, rozmarynu, estragonu

1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek

Opis wykonania

Kto z nas nie lubi placków ziemniaczanych, które tak często przygotowywały nasze babcie? Pyszne i… bardzo kaloryczne! Nadchodzimy z nieco odświeżonym przepisem, a jednocześnie mniej zasobnym w kalorie.

Opis przygotowania:

Dynię rozkrój, obierz i usuń gniazda nasienne.
Bataty obierz i umyj, to samo zrób z cebulą,
Przygotowane warzywa zetrzyj na tarce o małych oczkach i połącz.
Dodaj jajko, skrobię i przyprawy oraz proszek do pieczenia i olej.
Całość wymieszaj.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (grzanie góra-dół).
Blachę piekarnika obłóż papierem do pieczenia.
Na papier wyłóż masę na placuszki, starając się o owalny kształt.
Blachę wstaw do piekarnika i piecz około 15-20 minut, aż placuszki się zrumienią.

TIP DIETETYCZNY

Zamiast batatów z powodzeniem możesz wykorzystać ziemniaki. Zwróć jednak uwagę, że te pierwsze zawierają więcej wapnia, witaminy A i E niż ich żółty odpowiednik. Natomiast ziemniaki są bardziej zasobne od batatów w żelazo czy potas.

TIP TECHNICZNY

Dzięki wielozadaniowemu zestawowi siekającemu 5-w-1 OptiMUM bez wysiłku zetrzesz warzywa na placki. Uniwersalny rozdrabniacz szybko posieka składniki, a Ty z łatwością przygotujesz idealne danie.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.