Opis wykonania

Piekarnik rozgrzej do temperatury 225 stopni w funkcji grilla z cyrkulacją powietrza.

Dojrzałe brzoskwinie przekrój na połówki i ułóż na blaszce, przypraw solą, płatkami chili, suszonym tymiankiem i skrop odrobiną oliwy.

Wstaw tak przygotowane brzoskwinie do rozgrzanego piekarnika i piecz ok. 20–25 minut do czasu, aż zmiękną i zaczną się rumienić. Następnie zwiększ temperaturę do 250 stopni i dopiecz jeszcze kilka minut, tak żeby wierzch owoców zaczął się karmelizować i brązowić.

W trakcie pieczenia rozgrzej płytę grzewczą i upraż na suchej patelni rozdrobnione orzechy lub migdały.

Porada

Blender kielichowy VitaBoost marki Bosch, dzięki nożowi z 6 ostrzami i prędkości 30 tys. obrotów na minutę, poradzi sobie z każdym rodzajem owoców i warzyw. Idealny koktajl możesz mieć zawsze ze sobą.

Przy pomocy blendera zmiksuj na gładki sos świeżą miętę, cukier trzcinowy, sok z limonki, skórkę limonki i odrobinę wody. Tym sposobem powstanie sos mohito.

Tak upieczone brzoskwinie podawaj jeszcze ciepłe w towarzystwie odrobiny słonego koziego sera, posypane orzechami i siekanym świeżym tymiankiem z dodatkiem sosu mohito.