Pizza na cukiniowym spodzie

Składniki

2 szklanka tarta cukinia

1/2 szklanka mąka pełnoziarnista

1 szt. jajko

1/2 łyżeczka sól

1/4 łyżeczka pieprz

1 łyżka koncentrat pomidorowy

1 szczypta oregano

100 g ser żółty

100 g podsmażona pierś z kurczaka

1/2 szt. papryka

Opis wykonania

Piekarnik rozgrzej do temperatury 220 C. Cukinię odsącz z nadmiaru wody, dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj. Ciasto rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i uformuj okrągły placek. Piecz przez ok 15 min, następnie za pomocą drugiego arkusza papieru przewróć spód na drugą stronę i piecz przez kolejne 15 min. Gotowe ciasto posmaruj koncentratem, posyp obficie suszonym oregano i poukładaj ulubione dodatki. Wierz posyp startym żółtym serem i jeszcze na chwilkę włóż do piekarnika, aby ser się ładnie stopił.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.