Name: Pizza z cukinii z sadzonym jajkiem, brokułami i kukurydzą
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szt. cukinia; 4 łyżka otręby owsiane; 1 szt. jajko; 1 szczypta sól; 3 szt. jajka sadzone; 2 szt. mozzarella light; 1 szt. brokuł; 200 g kukurydza; 1 szt. opakowanie przecieru pomidorowego; 1 szt. cebula; 1 szt. ząbek czosnku; 1 garść posiekana bazylia; 1 garść posiekane oregano; 1 szczypta sól, pieprz do smaku

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

30 min

Łatwe

1 (Ilość ocen: 1)

Składniki

1 szt. cukinia

4 łyżka otręby owsiane

1 szt. jajko

1 szczypta sól

3 szt. jajka sadzone

2 szt. mozzarella light

1 szt. brokuł

200 g kukurydza

1 szt. opakowanie przecieru pomidorowego

1 szt. cebula

1 szt. ząbek czosnku

1 garść posiekana bazylia

1 garść posiekane oregano

1 szczypta sól, pieprz do smaku

Opis wykonania

Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i zostawiamy na chwile, nadmiar wody odsączamy na sitku i dodajemy otręby, jajko i wszystko razem mieszamy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 200℃ z termoobiegiem przez 15-20 minut aż do zrumienienia. W międzyczasie gotujemy brokuła i pieczemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek aż do zrumienienia. Przecier pomidorowy doprowadzamy do wrzenia, a następnie wrzucamy upieczoną cebulę i czosnek, doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze przez 5 minut. Gdy spód jest już gotowy, smarujemy sosem pomidorowym i pieczemy jajka sadzone ,które wykładamy na świeżo upieczone ciasto z cukinii. Następnie układamy ugotowanego brokuła i posypujemy z wierzchu kukurydzą, którą przykrywamy startą mozzarellą i pieczemy w 200℃ aż do stopienia się sera. Smacznego!

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!