70 min
P0DT1H10M0S
P0DT1H10M0S
Łatwe
dla 4 osób
Tomek Lach
Powidła śliwkowe z czekoladą
70 min
P0DT1H10M0S
P0DT1H10M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
W pełni sezonu na śliwki sięgam po znane ze słodkiego smaku i cudownego aromatu śliwki węgierki. Owoce te dają wiele kulinarnych możliwości. Ze śliwek przygotowuję domowe powidła z dodatkiem czekolady.
Śliwki umyj, osusz, przekrój na połówki i usuń pestki.
Owoce umieść w garnku o grubym dnie. Dodaj 2 łyżki wody. Garnek przykryj pokrywką. Śliwki duś pod przykryciem na małej mocy płyty grzewczej przez ok. 20–30 minut, aż puszczą sok.
Zdejmij pokrywkę i smaż śliwki na małej mocy palnika, mieszając co jakiś czas.
Gdy powidła zgęstnieją i zaczną przywierać do garnka, mieszaj za pomocą drewnianej, płaskiej łyżki odrywając śliwki od dna.
Dodaj połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Dokładnie wymieszaj.
Powidła są gotowe, gdy konsystencja jest na tyle gęsta, że powidła nabrane łyżką będą z niej spadać płatami, a nie spływać.
Jeśli konsystencja jest odpowiednia, zdejmij garnek z palnika. Gorące powidła przełóż do umytych, wyparzonych wrzątkiem słoików i od razu zakręć.
Słoiki odstaw do góry dnem, do ostudzenia.
