Maślane risotto z dynią

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Prosty przepis na wspaniałe danie. Za sprawą dyni risotto robi się tak kremowe, że aż rozpływa się w ustach.

Składniki

1/2 szklanka ryż do risotto

1 1/2 szklanka bulion drobiowy

250 g dynia

1/2 szt. cebula

1 1/2 łyżka masło

szczypta szczypta pieprz

Opis wykonania

Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż na małym ogniu do momentu zeszklenia. Dodaj ryż oraz pokrojoną dynie i smaż przez 2-3 min. Następnie wlewaj stopniowo (łyżka po łyżce) bulion drobiowy, mieszając do momentu całkowitego wchłonięcia. Ryż powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Na koniec dodaj świeżo mielony pieprz.

Oceń przepis