Pudding z tapioki z kokosem
20 min
Łatwe
dla 2 osób
Opis wykonania
Pudding z tapioki z kokosem ( można podawać np. z musem z sezonowych owoców, świeżymi owocami, muesli, dżemem lub owocami suszonymi). Jest idealny na deser!
Pół szklanki kuleczek tapioki zalej mlekiem migdałowym ( najlepiej odstaw na godzinę do namoczenia) Po namoczeniu dodaj mleko kokosowe, cukier trzcinowy i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut - aż do uzyskania konsystencji pudingu. Na sam koniec dodaj łyżeczkę soku z limonki i wymieszaj. Nałóż do miseczek/słoiczków posyp wiórkami kokosowymi. Dodaj ulubione świeże lub suszone owoce. Ewentualnie mus z owoców. SMACZNEGO!
