Pudding z tapioki z kokosem

Name: Pudding z tapioki z kokosem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 szklanka Tapioka ( kuleczki); 0,5 szklanka Mleko migdalowe ( lub ryżowe ); 0,5 szklanka Mleko kokosowe; 2 łyżeczka Cukier trzcinowy; 1 garść Dodatki ( owoce no. Banan, liczi, ananas, Truskawki ); 1 łyżeczka Sok z limonki; 2 łyżka Wiórki kokosowe/płatki kokosowe

2 porcje

20 min

Łatwe

2 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Pudding z tapioki z kokosem ( można podawać np. z musem z sezonowych owoców, świeżymi owocami, muesli, dżemem lub owocami suszonymi). Jest idealny na deser!

Składniki

0.5 szklanka Tapioka ( kuleczki)

0,5 szklanka Mleko migdalowe ( lub ryżowe )

0,5 szklanka Mleko kokosowe

2 łyżeczka Cukier trzcinowy

1 garść Dodatki ( owoce no. Banan, liczi, ananas, Truskawki )

1 łyżeczka Sok z limonki

2 łyżka Wiórki kokosowe/płatki kokosowe

Opis wykonania

Pół szklanki kuleczek tapioki zalej mlekiem migdałowym (najlepiej odstaw na godzinę do namoczenia).

Po namoczeniu dodaj mleko kokosowe, cukier trzcinowy i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut - aż do uzyskania konsystencji puddingu.

Na sam koniec dodaj łyżeczkę soku z limonki i wymieszaj. Nałóż do miseczek/słoiczków posyp wiórkami kokosowymi. Dodaj ulubione świeże lub suszone owoce. Ewentualnie mus z owoców.