Quinoa i smażone zielone warzywa
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Zapraszam na pyszny i zdrowy letni obiad z wykorzystaniem sezonowych zielonych warzyw i komosy ryżowej. To idealne połączenie.
Quinoę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Bób i fasolkę gotujemy na parze al dente. Po ugotowaniu bób obieramy. Kapustę kroimy w paski, ze szparagów odłamujemy stwardniałe końcówki. Czosnek obieramy i kroimy w pasterki, papryczkę siekamy, wrzucamy na rozgrzany na patelni olej. Chwilę przesmażamy, potem dodajemy pozostałe warzywa i smażymy przez 5 minut. Solimy, mieszamy. Ugotowaną quinoę mieszamy z warzywami, posypujemy listkami bazylii.
