Ryż z jabłkiem i wodą różaną

Name: Ryż z jabłkiem i wodą różaną
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g ryż biały lub basmati; 30 g rodzynki; 1 szczypta szafran; 1 łyżeczka woda różana; 2 szt. jabłko; 1/4 łyżeczka kardamon; 1/4 łyżeczka gałka muszkatołowa; 1 łyżeczka masło klarowane

2 porcje

30 min

Łatwe

3 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Podajemy na ciepło.

Składniki

100 g ryż biały lub basmati

30 g rodzynki

1 szczypta szafran

1 łyżeczka woda różana

2 szt. jabłko

1/4 łyżeczka kardamon

1/4 łyżeczka gałka muszkatołowa

1 łyżeczka masło klarowane

Opis wykonania

Ryż ugotować do miękkości. Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na najgrubszych oczkach tarki.

Na patelni rozpuścić masło klarowane, dodać jabłka i rodzynki. Smażyć aż wyparuje cały płyn.

Po tym czasie do jabłek dodać szafran, wodę różaną, gałkę muszkatołową, kardamon. Układać masę jabłkową na przemian z ryżem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.