Sałatka warzywna z sosem chrzanowo-koperkowym

Składniki

1 szt. marchewka

0,5 szt. mały seler

1 szt. korzeń pietruszki

2 szt. sredni ziemniak

2 łyżka koperek

2 łyżka jogurt naturalny grecki

0,5 łyżeczka musztarda rosyjska

1 łyżeczka chrzan tarty

0,5 łyżeczka sól

3 szczypta pieprz

2 szt. ogórek kiszony

2 szt. jajko

Opis wykonania

Marchewkę, seler, korzeń pietruszki i ziemniaki obrać ze skórki, pokroić na cienkie plasterki, umyć pod bieżącą wodą na sicie. Warzywa gotować razem na parze od 10-15 min, jeśli nie posiadamy specjalnego parowaru lub garnka, możemy ugotować je tradycyjnie w wodzie z dodatkiem soli. Jajka ugotować na twardo. Ugotowane do miękkości, przestudzone warzywa i jajka na twardo pokroić w kostkę lub przepuścić przez sitko tnące. Dodać ogórki kiszone pokrojone w kostkę. Przyprawić solą i pieprzem, dodać koperek, jogurt, musztardę i chrzan. Całość dokładnie wymieszać. Można serwować od razu lub na zimno.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.