Azjatycki makaron soba z grzybami mun

Name: Azjatycki makaron soba z grzybami mun
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g makaron soba; 1/2 szt. por; 2 szt. marchew; 200 g kiełki fasoli mung; 1 szt. papryka; suszone grzyby mun; sos sojowy; 2-3 łyżeczka garam masala

4 porcje

30 min

Średnie

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Orientalne smaki są warte spróbowania! Wschodnie danie z grzybami mun z pewnością wzbogaci nasze doświadczenie kulinarne.

Składniki

150 g makaron soba

1/2 szt. por

2 szt. marchew

200 g kiełki fasoli mung

1 szt. papryka

suszone grzyby mun

sos sojowy

2-3 łyżeczka garam masala

Opis wykonania

Warzywa pokroić w słupki i podsmażyć na patelni do miękkości. Grzyby mun zalewamy gorącą wodą, po napęcznieniu odcedzamy. Makaron soba gotujemy około 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Makaron odcedzamy i przelewamy zimną wodą by się nie posklejał. Do warzyw dodajemy makaron, sos sojowy, 2-3 łyżeczki garam masala, czarny sos chili. I mieszamy do połączenia się składników. Można dodać więcej sosu (bądź ketchupu) lub podlać wodą gdy makaron jest zbyt klejący.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.