Opis wykonania

Orzechy włoskie podpraż lekko na płycie grzewczej na suchej patelni.

Z pora odetnij zielone liście, pozostaw białą i jasnozieloną część. Pokrój na plasterki i umieść na durszlaku zanurzonym w misce z zimną wodą. Następnie osusz na papierowym ręczniku.

Cykorie opłucz i osusz. Wykrój głąby i brzydkie liście z zewnątrz. Podziel na kawałki.

Jabłko dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na ósemki. Następnie pokrojony owoc skrop połową soku z cytryny.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Przygotuj dressing – do pojemnika blendera dodaj oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny i miód. Zmiksuj do połączenia składników. Dopraw solą i pieprzem do smaku

Na talerz wyłóż sałatę, na zieloną warstwę wyłóż resztę przygotowanych składników – plasterki pora i kawałki cykorii, pokrojone jabłko i podprażone orzechy.

Całość polej dressingiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.