Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Smażony kurczak w charakterystycznej, chrupiącej panierce, wywodzi się z Ameryki Południowej, choć popularność zdobył dzięki sieci amerykańskich restauracji typu fast food. Na pewno kojarzysz scenę z flimu Green Book, w której bohaterowie zajadają się chrupiącymi kawałkami mięsa.

Składniki

500 g filetów z kurczaka

200 ml maślanki

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano (może być mix)

2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

½ łyżeczki ostrej papryki w proszku

ok. 300 g płatków kukurydzianych

olej do smażenia

głęboki garnek

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

174.3 kcal

Tłuszcz

4.48 g

Węglowodany

21.64 g

Błonnik

11.43 g

Białko

1.1 g

Sól

1 g

Opis wykonania

Przygotowanie:

Filety z kurczaka umyj, oczyść i osusz, a następnie pokrój w długie paski grubości ok. 1 cm. Przyprawy, sól, czosnek wsyp do miski i dokładnie wymieszaj z maślanką.

Całość przełóż do worka próżniowego, odessij powietrze blenderem i wstaw do lodówki na ok. 20 min do zamarynowania, może być nawet dłużej. Płatki kukurydziane pokrusz w blenderze, obtaczaj w nich kawałki zamarynowanego kurczaka.

Porada

Krojenie, szatkowanie i siekanie już nigdy nie będzie problemem! Rozdrabniacz marki Bosch do blenderów ręcznych to idealny pomocnik kuchenny.

W głębszym garnku rozgrzej olej, wrzuć tak obtoczone w panierce kurczaki i smaż do lekkiego zarumienienia.

Podanie:

Kurczak smakuje najlepiej bezpośrednio po przyrządzeniu, z domowymi frytkami i ulubionymi sosami. Możesz też podać go z ulubioną sałatką.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Marta

Dzięki maślance kurczak jest mięciutki w środku, extra.

Małgorzata

Toż to klasyczny KFC :) tylko domowy więc zdrowszy. Marynata sprawia, że mięso jest mięciutkie w środku, a panierka z płatków zapewnia chrupkości. Pycha