Name: Śniadaniowa fit sałatka z rzeżuchą i czarnym ryżem
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 szklanka Czarny ryż; 1 garść Roszponka; 8 szt. Rzodkiewka; 150 g Biały ser chudy; 1 garść Rzeżucha; 15 szt. Pomidorki koktajolowe; 4-5 łyżeczka Olej z ostropestu; 1 łyżka Ocet jabłkowy BIO; 1 łyżeczka Erytrol; 1 szczypta Sól himalajska; 1 szczypta Pieprz czarny świeżo mielony

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

50 min

Łatwe

Składniki

1/3 szklanka Czarny ryż

1 garść Roszponka

8 szt. Rzodkiewka

150 g Biały ser chudy

1 garść Rzeżucha

15 szt. Pomidorki koktajolowe

4-5 łyżeczka Olej z ostropestu

1 łyżka Ocet jabłkowy BIO

1 łyżeczka Erytrol

1 szczypta Sól himalajska

1 szczypta Pieprz czarny świeżo mielony

Opis wykonania

Uprzednio opłukany ryż gotujemy w proporcji 1:2 (1 porcja ryżu na 2 porcje wody) na małym ogniu przez około 40 min, a następnie odstawiamy do przestygnięcia. Łączymy ze sobą wszystkie składniki dressingu (olej, erytrol, ocet, sól oraz pieprz), aż powstanie sos o jednolitej konsystencji.

Rzodkiewki kroimy na półplasterki, a pomidorki przekrawamy na połówki. Czarny ryż łączmy z dressingiem, a następnie delikatnie mieszamy z roszponką, pomidorkami, rzodkiewkami oraz pokruszonym białym serem. Całość posypujemy rzeżuchą.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!