Omlet ze szprotkami i czerwonym pieprzem
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Przepis powstał spontanicznie, a powodem były zalegające w lodówce szprotki. Smak jest tak interesujący, że teraz szprotki kupuję z myślą o omlecie...
Pomidora pokroić w ósemki, przygotować szprotki i pieprz marynowany. Do miseczki wybić jajka, rozmieszać z mlekiem, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, na rozgrzany tłuszcz wylać masę jajeczną. Na jajka wyłożyć szprotki, kawałki pomidora, czerwony pieprz marynowany. Posypać ziołami dalmatyńskimi i czarnym pieprzem. Smażyć kilka minut. Pod koniec smażenia przykryć pokrywką i potrzymać jeszcze chwilę, żeby omlet doszedł.
