Name: Soczysty krem pomidorowy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. Krojone pomidory w puszce; 500 ml Passata pomidorowa; 1 szt. Cebula; 4 szt. Ząbki czosnku; 2 szt. Marchewka; - szczypta Sól, pieprz, bazylia suszona; 5 łyżeczka Cukier trzcinowy; - łyżeczka Oliwa z oliwek; 4 łyżka Śmietana 18%; 4 łyżeczka Pesto; 20 g Smalec gęsi/ olej kokosowy

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

30 min

Łatwe

Składniki

1 szt. Krojone pomidory w puszce

500 ml Passata pomidorowa

1 szt. Cebula

4 szt. Ząbki czosnku

2 szt. Marchewka

- szczypta Sól, pieprz, bazylia suszona

5 łyżeczka Cukier trzcinowy

- łyżeczka Oliwa z oliwek

4 łyżka Śmietana 18%

4 łyżeczka Pesto

20 g Smalec gęsi/ olej kokosowy

Opis wykonania

1. Cebulę skroic w niezbyt drobną kostkę, wrzucić do garnka z rozgrzanym tłuszczem. Czosnek skroic w plasterki, dorzucić do garnka. Obrać marchewki, pokroić w plastry, dusić z odrobiną wody wraz z cebulą i czosnkiem przez ok 10 minut. Posypać 2 łyżeczkami cukru. 2. Dodać pomidory z puszki oraz pasate. 0,5l wrzątku rozrobic z odrobiną oliwy, soli oraz pieprzu. Tak powstały bulion wlać do garnka. 3. Zupę doprowadzić do gotowania, a następnie, po chwilowym ostudzeniu, zblendować. 4. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz bazylią. 5. Podawać z łyżką śmietany, odrobiną oliwy oraz łyżeczką pesto.

Oceń przepis