Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Rozgrzewające spaghetti z kawałkami kurczaka, aromatycznym sosem z dyni pachnącym cebulką, aromatycznym czosnkiem i wyrazistymi suszonymi pomidorami. Makaron z kurczakiem do standardowe połączenie, jednak dynia nadaje mu zupełnie wyjątkowy smak.

Składniki

600 g Sos: dyni

2 szt. cebule

3 szt. ząbki czosnku

80 g suszonych pomidorów

3 łyżka masł

1,5 szklanka bulionu drobiowego

1 szczypta sól pieprz

200 g Dodatkowo: makaronu spaghetti

450 g fileta z kurczaka

3 łyżka klarowanego masła

3 łyżeczka curry

1 szczypta sól i pieprz

Opis wykonania

Sposób przygotowania 1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i mieszanką przypraw curry. Odstawić na 20 - 25 minut w chłodne miejsce. Po tym czasie usmażyć na klarowanym maśle. 2. Sos: Dynię obrać, oczyścić z pestek i włókien. Miąższ pokroić w kostkę. Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać dynię, całość smażyć kilka minut, podlać drobiowym bulionem i dusić 15minut. Następnie dodać drobno posiekane suszone pomidory oraz kurczaka. Całość wymieszać, doprawić solą, pieprzem i smażyć jeszcze przez chwilę. 3. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Spaghetti podawać z kurczakiem w sosie dyniowym.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.