Sphagetti w wersji polskiej

Name: Sphagetti w wersji polskiej
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Pierś z indyka; 1 łyżka Olej kokosowy; 1 szt. Cebula; 1 szt. Marchew; 1/2 szt. Papryka czerwona; 1 szt. Pietruszka; 400 ml Passata; 2 szt. Ząbek czosnku; 1 szczypta Sól, pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie

2 porcje

40 min

Łatwe

Akademia Smaku

Spaghetti - klasyka kuchni włoskiej. Ta wersja spaghetti zrobiona jest na bazie warzyw, danie jest zdrowsze, lżejsze i sycące.

Składniki

400 g Pierś z indyka

1 łyżka Olej kokosowy

1 szt. Cebula

1 szt. Marchew

1/2 szt. Papryka czerwona

1 szt. Pietruszka

400 ml Passata

2 szt. Ząbek czosnku

1 szczypta Sól, pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie

Opis wykonania

Przygotowanie: Pierś z indyka kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju kokosowym, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Po chwili dodajemy marchew i pietruszkę startą na tarce na grubych oczkach. Chwilę podsamażamy i dodajemy passatę. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą i dusimy pod przykryciem ok. 10 minut. Następnie dodajemy przeciśniety przez praskę czosnek i przyprawy: bazylię, oregano, zioła prowansalskie. Dusimy pod przykryciem ok. 5 minut. Podajemy z ulubionym makaronem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.